Зростання попиту на органічні продукти від фермерських господарств на внутрішньому та зовнішньому ринках…

6

Наш сайт https://afzs.sumy.ua/ на своїх сторінках у розділах порушує різноманітні теми щодо вирощування фермерами СУМЩИНИ, в тому числі й членами ГО «АСОЦІАЦІЯ ФЕРМЕРІВ  ТА ПРИВАТНИХ ЗЕМЛЕВЛАСНИКІВ СУМЩИНИ» (голова ОЛЕГ БОНДАРЕНКО), сільськогосподарських культур, про їхні досягнення, а також – про проблеми та виклики…

Як нині використовують ГІС-технології фермери СУМЩИНИ і про їх подальші перспективи…

Сьогоднішня наша тема спілкування з читачами сайту – про зростання попиту на органічні продукти від фермерських господарств на внутрішньому та зовнішньому ринках та про зменшення використання хімічних добрив та перехід на біодобрива

Уже навіть не секрет, що зростання попиту на органічні продукти від фермерських господарств стає однією з ключових тенденцій як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.

І зауважимо, що цей процес зумовлений кількома основними факторами:

Причини зростання попиту:

Здоровий спосіб життя. Все більше людей обирають продукти, вирощені без використання хімічних добрив, пестицидів та ГМО, щоб покращити своє здоров’я.

Екологічна свідомість. Споживачі прагнуть підтримувати виробництво, яке менше шкодить навколишньому середовищу.

Зростання купівельної спроможності. У багатьох країнах, зокрема в ЄС та США, органічна продукція стає доступнішою завдяки зростанню доходів населення.

Підтримка фермерських господарств. Люди охоче купують продукцію локальних виробників, підтримуючи місцеву економіку.

Міжнародні стандарти. Сертифікація органічної продукції полегшує її експорт і робить її більш конкурентоспроможною на зовнішніх ринках.

Попит на внутрішньому ринку:

Розширення споживчого ринку. У країнах із середнім і високим рівнем доходу люди все частіше обирають органічні продукти, навіть якщо їхня ціна дещо вища.

Популяризація фермерських ринків. Зростає кількість місць, де фермери можуть напряму продавати свою продукцію без посередників.

Попит на зовнішньому ринку:

Європейський ринок. Країни ЄС є найбільшими споживачами органічної продукції, зокрема овочів, фруктів, зернових та молочних продуктів.

США та Канада. Попит на органічну продукцію в цих країнах стабільно зростає завдяки тренду на здорове харчування.

Азія. Ринки Китаю та Японії відкриваються для органічної продукції, особливо завдяки популярності імпортних товарів.

Перспективи для фермерів:

Розширення асортименту. Фермери можуть збільшувати кількість видів продукції, щоб задовольнити різноманітний попит.

Інвестиції в сертифікацію. Отримання міжнародних сертифікатів органічності відкриває можливості експорту.

Підтримка держави. У багатьох країнах діють програми субсидій і грантів для розвитку органічного землеробства.

Отже, підкреслимо, що зростання попиту на органічну продукцію є стійкою тенденцією, яка стимулює розвиток малих і середніх фермерських господарств, створюючи можливості для економічного розвитку та збереження довкілля.

Як фермерам СУМЩИНИ  перейти на новітні сучасні методи ведення сільського господарства

Зменшення використання хімічних добрив та перехід на біодобрива

Безсумнівно, зниження використання хімічних добрив і перехід на біодобрива є важливою частиною сучасного підходу до сталого сільського господарства та вирощування чистої органічної продукції.  Ця тенденція спрямована на збереження навколишнього середовища, підвищення якості продукції та забезпечення продовольчої безпеки.

Про причини зменшення використання хімічних добрив

Негативний вплив на довкілля:

Забруднення водних ресурсів. Нітрати та фосфати з хімічних добрив потрапляють у річки, озера та ґрунтові води, викликаючи евтрофікацію.

Виснаження ґрунтів. Тривале використання хімічних добрив знижує родючість ґрунтів через порушення природного балансу.

Здоров’я людини:

Надмірне накопичення залишків хімікатів у продуктах може спричиняти різні захворювання, включаючи алергії та онкологічні захворювання.

Економічні фактори:

Постійне зростання цін на хімічні добрива робить їх використання менш вигідним для фермерів.

Підвищення попиту на органічну продукцію стимулює пошук екологічних альтернатив.

Державна політика та регулювання:

Багато країн вводять обмеження на використання хімічних добрив і стимулюють розвиток органічного землеробства.

Розвиток органічного землеробства та екологічних практик і перспективи вирощування нових культур…

Переваги переходу на біодобрива

Екологічність:

Біодобрива розкладаються природним шляхом, не забруднюючи довкілля.

Вони сприяють відновленню природних процесів у ґрунті.

Підвищення родючості:

Біодобрива збагачують ґрунт органічними речовинами, що покращує його структуру та водопроникність.

Вони сприяють розвитку корисної мікрофлори ґрунту.

Безпечність:

Використання біодобрив виключає накопичення токсичних залишків у продуктах харчування.

Економічна вигода:

У довгостроковій перспективі зменшення витрат на синтетичні добрива може значно знизити витрати фермерів.

Типи біодобрив

Компост: Перероблені органічні відходи (рослинні залишки, гній), які збагачують ґрунт мікроелементами.

Вермикомпост: Продукт життєдіяльності дощових черв’яків, багатий на азот, фосфор і калій.

Бактеріальні добрива: Засоби на основі корисних мікроорганізмів, які стимулюють засвоєння поживних речовин рослинами.

Зелені добрива (сидерати): Рослини, які вирощуються та заорюються в ґрунт для підвищення його родючості.

Гумусові препарати: Продукти, які збагачують ґрунт гуміновими кислотами, що стимулюють ріст рослин.

Про виклики переходу на біодобрива

Низька поінформованість фермерів. Багато аграріїв ще не мають достатніх знань про переваги та правильне застосування біодобрив.

Початкові витрати. Технологія виробництва біодобрив може вимагати додаткових інвестицій.

Менша швидкодія. Біодобрива зазвичай мають повільніший ефект порівняно з хімічними.

Недостатня інфраструктура. У деяких регіонах виробництво та доступність біодобрив залишаються обмеженими.

Про перспективи та шляхи впровадження

Освітні програми для фермерів: Навчання методам виробництва та застосування біодобрив.

Підтримка держави: Субсидії, гранти та податкові пільги для фермерів, які переходять на біодобрива.

Розвиток досліджень: Інвестиції в наукові розробки, спрямовані на вдосконалення біодобрив.

Популяризація органічного землеробства: Стимулювання попиту на органічну продукцію як мотивація для використання екологічно чистих методів вирощування.

Таким чином, перехід на біодобрива є невід’ємною частиною стратегії сталого розвитку сільського господарства та вирощування екологічно чистої продукції,  яка забезпечує збереження природних ресурсів та підвищення якості життя…

Про використання біоресурсів для виробництва енергії, збереження біорізноманіття, зменшення  використання хімікатів та пестицидів…