Наш сайт https://afzs.sumy.ua/ на своїх сторінках у розділах порушує різноманітні теми щодо вирощування фермерами СУМЩИНИ, в тому числі й членами ГО «АСОЦІАЦІЯ ФЕРМЕРІВ ТА ПРИВАТНИХ ЗЕМЛЕВЛАСНИКІВ СУМЩИНИ» (голова ОЛЕГ БОНДАРЕНКО), сільськогосподарських культур, про їхні досягнення, а також – про проблеми та виклики…
Сьогодні тема нашого спілкування з читачами – це розвиток свинарства та виробництво м’яса свинини фермерами та сільгосппідприємствами на СУМЩИНІ…
Відразу зауважимо, що область має значний потенціал для розвитку свинарства та виробництва м’яса свинини, це:
Природні умови – сприятливий клімат і родючі ґрунти дозволяють вирощувати корми високої якості, зокрема зернові культури (кукурудза, пшениця, ячмінь, соя), що є основою для виробництва комбікормів.
Агропромислова база – в області нині діють як чималі сільгосппідприємства, так і малі й середні фермерські господарства, які мають досвід у тваринництві, зокрема у свинарстві.
Близькість до ринків збуту – вигідне географічне розташування дозволяє постачати продукцію як на внутрішній ринок держави, так і на експорт.
Державна підтримка – можливість отримання грантів, компенсацій та дотацій для розвитку тваринництва та будівництва сучасних ферм.
Технологічний потенціал – впровадження точного тваринництва, автоматизованих систем годівлі та моніторингу здоров’я тварин дозволяє підвищити ефективність виробництва.
Попит на продукцію – свинина залишається популярним видом м’яса і в країні, і на СУМЩИНІ, а також має експортний потенціал.
Проте візначимо, що є і виклики, серед яких – ризики поширення хвороб (наприклад, африканської чуми свиней), залежність від вартості кормів та необхідність значних інвестицій у модернізацію виробництва.
Розвиток свинарства на СУМЩИНІ розглянемо через й такі ключові аспекти:
Бізнес-моделі та формати господарств
Малі фермерські господарства – розведення 50-500 голів, орієнтація на місцевий ринок та нішеві продукти (еко-м’ясо, фермерська ковбаса).
Середні ферми – 500-5000 голів, застосування технологій годівлі та автоматизації, продаж м’яса та живої ваги на більші ринки.
Великі промислові комплекси – понад 5000 голів, замкнутий цикл виробництва (від вирощування кормів до забою та переробки).
Земельний та кормовий фактор
Основні корми – кукурудза, пшениця, ячмінь, соя, шроти, БМВД (білково-мінерально-вітамінні добавки).
Розвиток кооперації – фермери можуть об’єднуватися для спільного виробництва та заготівлі кормів.
Перспективи використання відходів рослинництва – силос, макуха та інші побічні продукти.
Генетика та технології розведення
Популярні породи – Дюрок, Ландрас, Велика біла, П’єтрен, їхні гібриди
Впровадження точного тваринництва – автоматизовані системи годівлі, контроль мікроклімату, датчики здоров’я тварин.
Зменшення використання антибіотиків – перехід до пробіотичних та органічних технологій вирощування.
Інвестиції та підтримка
Гранти та дотації – державні програми підтримки тваринництва, компенсація частини вартості будівництва комплексів.
Кредити під низькі відсотки – можливість залучення коштів на розширення та модернізацію
Залучення інвесторів – партнерство з агрохолдингами, створення спільних проєктів.
Логістика, збут та експорт
Внутрішній ринок – реалізація продукції через супермаркети, м’ясокомбінати, фермерські ринки.
Експортний потенціал – наразі держава має обмежений експорт свинини через ветеринарні ризики, але перспектива виходу на європейський та азійський ринки існує.
Переробка – виробництво напівфабрикатів, ковбас, м’ясних делікатесів, що збільшує додану вартість.
Про виклики та ризики
Африканська чума свиней (АЧС) – потреба у біозахисті ферм, вакцинації та санітарних заходах.
Зміни у вартості кормів – можливі ризики через коливання цін на зерно та імпортні добавки.
Доступність кадрів – дефіцит кваліфікованих спеціалістів, потреба в навчанні персоналу.
Про інвестиції та підтримку розвитку свинарства на Сумщині
Підкреслимо, що розвиток свинарства на СУМШИНІ має значний потенціал завдяки сприятливим природним умовам та аграрним традиціям регіону.
Для реалізації цього потенціалу, без перебільшення, важливими є залучення інвестицій та отримання державної підтримки.
Про програми та інновації в агропромисловий комплекс тваринництва СУМЩИНИ
Затверджена програма розвитку тваринництва до 2033 року передбачає модернізацію переробки та підвищення продуктивності завдяки селекції.
Такоє в області існують певні розробки щодо інвестування галузі свинарства.
Галузеві об’єднання
Для координації зусиль та захисту інтересів тваринників на Сумщині створюються професійні об’єднання. Зокрема, ініційовано створення Асоціації тваринників та птахівників, яка об’єднує виробників та науковців для спільного вирішення галузевих питань.
Про виклики та перспективи
Незважаючи на позитивні тенденції, свинарська галузь СУМЩИНИ стикається з викликами, такими як:
Ризики поширення хвороб: необхідність посилення біобезпеки ферм.
Залежність від вартості кормів: коливання цін на зерно та інші складові раціону.
Потреба в інноваціях: впровадження сучасних технологій для підвищення продуктивності.
Залучення інвестицій та ефективне використання державної підтримки сприятимуть подоланню цих викликів та розвитку свинарства на СУМЩИНІ.
Як бачить вітчизняний АПК міністр аграрної політики та продовольства України ВІТАЛІЙ КОВАЛЬ…
Як повідомив Віталій Коваль, міністр аграрної політики та продовольства «України має великий потенціал у свинарстві, і ми працюємо над тим, щоб розкрити його повною мірою».
Як стало відомо нашому сайту https://afzs.sumy.ua/, в Мінагрополітики відбулася нарада щодо перспектив розвитку галузі свинарства та м’ясної галузі України під головуванням Міністра Віталія Коваля.
Участь у зустрічі взяли перший заступник Міністра Тарас Висоцький, представники Держпродспоживслужби, Державного агентства лісових ресурсів України та профільних асоціацій.
Учасники засідання обговорили питання пріоритетних ринків для розвитку експорту української продукції в галузі свинарства.
Віталій Коваль зазначив, що галузь свинарства потрібно активно розвивати і зробити її максимально ефективною, зокрема, розширити експортні ринки.
«Україна має великий потенціал у свинарстві, і ми працюємо над тим, щоб розкрити його повною мірою. Наша мета – зняти всі бар’єри для експорту, підтримати українських виробників та зміцнити позиції галузі як всередині країни, так і на міжнародній арені», – підкреслив Віталій Коваль.
За його словами, для розширення експорту свинини та м’ясної продукції необхідно продовжувати роботу над відкриттям нових ринків – Південної Кореї, Китаю, Малайзії, В’єтнаму, Сінгапуру, Індії, Філіппін, Гонконгу та ЄС. Також окремо працювати над зняттям заборони на експорт української свинини до Молдови.
Як фермерам СУМЩИНИ завоювати європейські ринки для реалізації своєї продукції
Ще одне з важливих завдань – визнання Європейським Союзом зонування України щодо африканської чуми свиней. Це критично важливий крок, який дозволить відновити експорт продукції свинарства до країн ЄС. Тому працюємо над тим, щоб Україна відповідала європейським вимогам у цій сфері.
Також необхідно зменшити ризики поширення АЧС.
Віталій Коваль наголосив, що питання африканської чуми свиней залишається викликом. Тому треба напрацьовувати рішення щодо регулювання чисельності диких свиней, які є природним джерелом поширення хвороби.
Також важливо посилити контроль за обігом свинини, щоб не допустити розповсюдження інфекції через нелегальну торгівлю.
«Свинарство – важливий сектор агропромислового комплексу, що має великий експортний потенціал. Проте через спалахи африканської чуми свиней та неврегульовані питання з зонуванням ми маємо низку бар’єрів для виходу на міжнародні ринки», – зауважив Віталій Коваль.
Про розширення ринків та спільні інновації між УКРАЇНОЮ та ПОЛЬЩЕЮ: гранти та інвестиції…
