Наш сайт https://afzs.sumy.ua/ на своїх сторінках у розділах порушує різноманітні теми щодо вирощування фермерами СУМЩИНИ, в тому числі й членами ГО «АСОЦІАЦІЯ ФЕРМЕРІВ ТА ПРИВАТНИХ ЗЕМЛЕВЛАСНИКІВ СУМЩИНИ» (голова ОЛЕГ БОНДАРЕНКО), сільськогосподарських культур, про їхні досягнення, а також – про проблеми та виклики…
На СУМЩИНІ, насправді, нині падає ціна на молоко‑сировину…
Зауважимо, що у березні-квітні нинішнього року закупівельна ціна молока від агровиробників знизилась на 6,5 відсотка, до 19,45 ₴ за кілограм.
У травні теж спостерігався сезонний спад – в середньому на 2 відсотка нижче попереднього рівня.
Чому зниження ціни н молочну продукцію відбувається на СУМЩИНІ?
Сезонний фактор: весною менше сировини й попиту, що впливає на закупівельні ціни.
Також попит знижений через обмеження купівельної спроможності, надлишки на фермах і обмежений збут.
Отже, на СУМЩИНІ ціни на молоко‑сировину знижуються. Залежно від категорії продукту та господарства, ціна складає приблизно 16–19 ₴/кг, але має тенденцію до зниження…
Про аналіз закупівельних цін на молоко‑сировину в СУМСЬКІЙ ОБЛАСТІ за травень–червень 2025 та прогноз на найближчі місяці…
Початок травня: середні ціни в державі зберігались практично стабільними – близько 15,97 ₴/кг без ПДВ, з незначним зниженням на 3 коп. порівняно з квітнем.
На СУМЩИНІ місцева ціна в цьому ж періоді – близько 16 ₴/кг для екстра‑ґатунку, що приблизно на такому ж рівні, як і середня по країні.
Кінець травня / початок та середина червня: за даними Асоціації виробників молока ціни знижуються – екстра‑ґатунок коштує ~16,15 ₴/кг (-20 коп. за місяць), вищий – ~15,95 ₴/кг (-20 коп.), 1‑й – ~15,60 ₴/кг (-5 коп.)
У травні-червні на СУМЩИНІ відбувався поступовий спад закупівельних цін на молоко, у загальному коридорі 15,6–16,2 ₴/кг, зі стабілізацією і легким трендом вниз.
Чому відбувається зниження ціни?
Перенасичення ринку: надлишок сировини, слабкий внутрішній попит, поєднання експорту й локальної реалізації гальмує здорожчання.
Сезонні фактори: весняне збільшення надоїв, зазвичай, веде до падіння цін, особливо коли переробка й реалізація відстають .
Економічна ситуація: в державі високий рівень інфляції у травні (+15,9 %), однак молочні продукти підднімаються менше, що трохи стримує закупівельні ціни .
Про прогноз на найближчі місяці (червень–серпень 2025 року)
Макропрогноз: згідно з Dragon Capital, інфляція почне згасати в червні–липні, до кінця року – близько 8 відсотків.
Сезонна динаміка: літо — традиційно період надлишку сировини, тому ціни закупівлі, ймовірно, залишаться у діапазоні 15,5–16,3 ₴/кг до кінця літа.
Експортні можливості: якщо весняний урожай та експорт активізуються, деяке зростання закупівельних цін у другій половині літа можливе. Однак наразі внутрішній перенасичений ринок і слабкий споживчий попит будуть стримувати цей процес.
Підкреслимо, що СУМЩИНА відповідає загальнодержавним тенденціям, з незначним розривом для першого гатунку.
Спілкування із представниками виробників молочної продукції на СУМЩИНІ:
Племінні ферми (чорно-ряба, бура породи) отримують ≈16 ₴/л, незважаючи на високі стандарти якості.
Домогосподарства – динаміка просліджується: весною закупівля впала з 10 ₴/кг до 9,50 ₴/кг, через надлишок на ринку та обмежений експорт .
До слова, в державі середньовиважена ціна трьох ґатунків молока станом майже на середину червня склала 15,75 грн/кг без ПДВ, що на 5 коп. менше, ніж місяць тому.
Про це повідомила Асоціація виробників молока.
Зокрема, середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку склала 16,00 грн/кг без ПДВ, що на 12 коп. менше ніж місяць тому. Вищий ґатунок в середньому коштує 15,75 грн/кг без ПДВ (-18 коп.). Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 15,45 грн/кг без ПДВ і знизилася на 15 коп. відносно першої половини минулого місяця.
«Драйвером зниження цін на молоко-сировину є профіцит не тільки молока-сировини, але й готових молочних продуктів. Якщо в травні на ринку молочних продуктів існував баланс, то станом на тепер пропозиція товару більша ніж попит», – зазначив аналітик асоціації Георгій Кухалейшвілі.
Крім того, ріст закупівельних цін в перспективі стримуватиме відновлення Єврокомісією на початку червня нинішнього року квот та мит на вітчизняну сільгосппродукцію та скасування автономних торговельних заходів (АТЗ) для молока та молочної продукції з України, які з 2022 року дозволяли вітчизняним переробним підприємствам постачати свою продукцію в Європу без торгових бар’єрів.
Також, як зауважив аналітик, на закупівельні ціни давить збільшення пропозиції імпортних сирів на внутрішньому ринку, що заважає реалізації продукції вітчизняних сироварів…
