Наш сайт https://afzs.sumy.ua/ на своїх сторінках у розділах порушує різноманітні теми щодо вирощування фермерами СУМЩИНИ, в тому числі й членами ГО «АСОЦІАЦІЯ ФЕРМЕРІВ ТА ПРИВАТНИХ ЗЕМЛЕВЛАСНИКІВ СУМЩИНИ» (голова ОЛЕГ БОНДАРЕНКО), сільськогосподарських культур, про їхні досягнення, а також – про проблеми та виклики…
Будемо відвертими: нині органічне виробництво – це один із пріоритетних напрямів і перспективний бізнес для розвитку малого фермерства як а СУМЩИНІ, так і в цілому в УКРАЇНІ…
Спочатку розглянемо перспективи, проблеми та виклики органічного землеробства для фермерів СУМСЬКОЇ ОБЛАСТІ.
Про перспективи розвитку
Родючі ґрунти. СУМЩИНА має чорноземні ґрунти, які ідеально підходять для органічного виробництва.
Зростаючий попит. Попит на органічну продукцію зростає як на внутрішньому, так і на міжнародному ринку.
Державна підтримка. Існують гранти та програми підтримки для фермерів, які переходять на органічне землеробство.
Експортний потенціал. Органічна продукція має високу додану вартість і може бути привабливою для ЄВРОПЕЙСЬКОГО СОЮЗУ.
Покращення екологічної ситуації. Органічне землеробство зменшує використання хімічних добрив і пестицидів, що сприяє збереженню довкілля.
Про проблеми та виклики
Висока вартість сертифікації. Процес сертифікації органічного господарства дорогий і займає кілька років.
Низька поінформованість фермерів. Багато фермерів не мають достатніх знань щодо методів органічного землеробства.
Обмежений доступ до органічного насіння. В державі поки що недостатньо сертифікованого органічного насіння.
Ризики врожайності. Відмова від хімічних добрив та пестицидів може зменшити врожайність, особливо на початкових етапах.
Проблеми зі збутом. Не завжди є гарантовані канали реалізації продукції за вищими цінами.
Конкуренція з традиційним агробізнесом. Великі агрохолдинги, які працюють за інтенсивними технологіями, часом максимально «вижимаючи» грунт, мають конкурентні переваги.
Про шляхи вирішення
Державна підтримка (зменшення вартості сертифікації, субсидії для органічних фермерів).
Створення кооперативів (для спільного збуту продукції та зниження витрат).
Навчальні програми та консультації (щодо методів органічного господарювання).
Розвиток логістики та переробки (щоб продукція мала додану вартість).
Розширення ринків збуту (вихід на міжнародні ринки через співпрацю з трейдерами та сертифікованими експортерами).
Розвиток органічного землеробства та екологічних практик і перспективи вирощування нових культур…
Про зростання попиту на органічну продукцію
Відразу зауважимо, що попит на органічну продукцію стабільно зростає як в нашій державі, так і у світі. Це пов’язано з підвищеною увагою споживачів до якості харчування, екологічних аспектів виробництва та здорового способу життя...
Про світові тренди
Ріст ринку органічних продуктів
Підкреслимо, що за останнє десятиліття світовий ринок органічної продукції щорічно зростав на 8-10 відсотків.
Найбільші споживачі органічної продукції – ЄС, США та Китай.
Європейські країни теж активно підтримують розвиток органічного землеробства через субсидії та програми розвитку.
Зміна споживчих уподобань
Більше людей обирають натуральні та екологічно чисті продукти, уникаючи хімічно оброблених товарів.
Зростає попит на безглютенові, безлактозні, веганські та екологічно чисті продукти.
Споживачі готові платити більше за сертифіковану органічну продукцію.
Про експортні можливості
До слова, нині українська органічна продукція експортується у понад 40 країн світу.
Найбільший попит мають органічні зернові, бобові культури, олійні культури (соняшник, льон), а також ягоди та мед.
Популярність органічної продукції з УКРАЇНИ в ЄВРОПІ зумовлена її відносно низькою собівартістю та високою якістю.
Попит на органічну продукцію на СУМЩИНІ: вирощування екологічно чистих продуктів…
Про попит органічної продукції в УКРАЇНІ
Зростання обсягів споживання
Органічні продукти вже представлені у всіх великих супермаркетах держави.
Відкриваються спеціалізовані магазини органічних продуктів та фермерські маркетплейси.
Зростає довіра споживачів до органічної сертифікації.
Про популяризація здорового харчування
Сайти, соціальні мережі, медіа та блогери активно пропагують органічне харчування.
Відбувається зростання продажів через онлайн-платформи та фермерські кооперативи.
Про підтримку держави та грантові можливості
Українська влада та міжнародні організації (наприклад, ЄС, USAID) підтримують розвиток органічного ринку через гранти та навчальні програми.
Державна програма часткової компенсації витрат на сертифікацію стимулює фермерів переходити на органічне виробництво.
Про виклики та перспективи
Попри зростання попиту, українським виробникам ще потрібно подолати такі значні виклики:
Недостатня поінформованість споживачів про органічні сертифікати.
Обмежена доступність органічних продуктів у регіонах.
Висока собівартість виробництва в порівнянні з традиційними аграрними технологіями.
Проте перспективи розвитку ринку надзвичайно сприятливі, особливо з огляду на можливість виходу на міжнародні ринки та популяризацію здорового харчування як на СУМЩИНІ, так і в УКРАЇНІ..
Використання фермерами дронів, GPS та штучного інтелекту для оптимізації сільського господарства…
Про органічне землеробство у світі: тренди та перспективи
Уже не секрет, що ринок органічних продуктів є перспективним сегментом агропромислового ринку розвинених країн світу.
За даними експертів Міжнародної федерації органічного сільського господарства IFOAM і науково-дослідного Інституту біоземлеробства FiBL нині виробництво екологічно чистої сільськогосподарської продукції розвивається у 153 країнах світу, а обсяг ринку досягає 50–60 млрд доларів США.
Це є поштовхом до розвитку органічного землеробства і в УКРАЇНІ, стимулом до вирощування екологічно чистої продукції українськими аграріями.
Останніми роками в країні спостерігається збільшення обсягу внутрішнього ринку споживання органічної продукції, зростає попит на органічні продукти харчування. Виробництво органічної продукції є практичною реалізацією концепції сталого розвитку аграрного виробництва, що передбачає поєднання захисту довкілля, економічного зростання й соціального розвитку як взаємозалежних і взаємодоповнювальних елементів стратегічного розвитку держави, що гарантуватиме населенню високу якість продовольства як важливої складової продовольчої безпеки.
Отже, світовий ринок органічного землеробства активно розвивається, демонструючи стабільне зростання попиту, підтримку з боку урядів різних країн та інноваційні технології.
Про глобальні тренди
Зростання площ під органічним землеробством
Дані за 2024 рі: понад 80 мільйонів гектарів у світі сертифіковані як органічні.
Лідерами за площами органічних земель є Австралія, Аргентина, Іспанія та США.
В Європі лідерами є Іспанія, Італія, Німеччина та Франція.
Про популяризація органічної продукції
Органічні продукти стали мейнстримом у розвинених країнах, особливо в ЄС, США та Японії.
Споживачі дедалі більше звертають увагу на екологічність та безпечність харчових продуктів.
Виробники змушені адаптуватися до нових вимог ринку та вводити біодинамічні методи землеробства.
Про державну підтримку
В ЄС діє Стратегія «Від ферми до виделки», яка передбачає, що до 2030 року 25 відсотків сільськогосподарських угідь будуть органічними.
В США діють програми підтримки органічного фермерства, включаючи фінансові субсидії та пільгові кредити.
У Китаї уряд активно підтримує органічне виробництво, орієнтуючись на експорт до ЄВРОПИ та США.
Про експорт та міжнародну торгівлю
Основні експортери органічної продукції: США, ЄС, Індія, Китай, Україна, Туреччина, Аргентина.
Основні імпортери: ЄС, США, Японія, Канада, Швейцарія, Південна Корея.
Найбільший попит мають органічні зернові, олійні культури, кавові зерна, чай, горіхи, фрукти та овочі.
Про інновації та нові технології
Використання точного землеробства та дронів для контролю стану ґрунтів.
Використання біопрепаратів замість хімічних добрив і пестицидів.
Розвиток вертикальних ферм та гідропоніки для вирощування органічних овочів у містах.
Використання штучного інтелекту та IoT для оптимізації вирощування культур.
Попит на органічну продукцію на СУМЩИНІ: вирощування екологічно чистих продуктів…
Про перспективи розвитку
Подальший ріст ринку – аналітики прогнозують, що до 2030 року обсяг ринку органічних продуктів сягне 500 млрд доларів.
Розширення ринку в Азії – Китай та Індія стають не лише виробниками, а й великими споживачами органічних продуктів.
Строгіші екологічні стандарти – країни ЄС та США посилюють вимоги до сертифікації органічної продукції.
Зростання ролі екологічної свідомості – уряди та громадські організації стимулюють перехід до стійкого агровиробництва.
Отже, світове органічне землеробство має великі перспективи, зокрема для експортоорієнтованих країн, таких як УКРАЇНА. Інноваційні підходи, державна підтримка та високий попит з боку споживачів роблять цей сектор одним із найдинамічніших у світі…
Органічне землеробство не просто тренд – це майбутнє агросектору!
За останнім звітом FiBL, у 2024 році площі під органікою у світі збільшилися на 1,6 млн га. Це свідчить про те, що все більше фермерів обирають стійкі та екологічні методи господарювання.
ТОП-3 країни-лідери за площами органічних земель у 2024 році:
Австралія – понад 35 млн га
Аргентина – близько 4 млн га
Іспанія – понад 2,7 млн га
Що це означає для фермерів?
Стандарти безпеки харчових продуктів на фермерських господарствах…
Зростає попит на органічну продукцію – споживачі готові платити більше за екологічно чисті продукти.
Розширюються державні програми підтримки органічного виробництва.
Виснаження ґрунтів та зміна клімату змушують аграріїв переходити на більш природні методи господарювання.
Чи ж є гарне та перспективне майбутнє в органічного землеробства?
Відновлюване сільське господарство за принципом замкнутої самодостатньої біологічної системи по принципу пермакультури має розвиватись за схемою: виробництво продукції рослинництва, максимальна переробка продукції в харчі, тваринництво, виробництво енергоносіїв і органічних добрив.
В Україні через монополізацію всього і вся, на жаль, ми знову стаємо на граблі тих же країн Європи, знищивши трофічні ланцюжки викинувши з виробничих циклів тваринництво.
–Монополістами просувається фіктивна ідея холдингів, які окрім здорожчання виробництва, збільшення витрат на логістику, знищення села, створюють соціальний і трудовий дисбаланс у суспільстві, не дають нічого окрім наживи купки ділків, – сказав у ексклюзивному інтерв’ю нашому сайту https://afzs.sumy.ua/ ОЛЕГ БОНДАРЕНКО, голова ГО «АСОЦІАЦІЯ ФЕРМЕРІВ ТА ПРИВАТНИХ ЗЕМЛЕВЛАСНИКІВ СУМЩИНИ». – Зараз розкручують ідею, що переробка сільськогосподарської продукції не вигідна, і усе вивозимо за межі УКРАЇНИ…
Таким чином, органічне землеробство визначається як система виробництва, що рішуче відкидає використання синтетичних хімікатів, негативно впливаючих на довкілля та здоров’я людей, та зосереджується на методах, які сприяють збільшенню плодючості землі та збереженню екологічного балансу…
Чому в місті БУРИНЬ позакривали всі автозаправки під час війни з ворогом?
