Наш сайт https://afzs.sumy.ua/ на своїх сторінках у розділах порушує різноманітні теми щодо вирощування фермерами СУМЩИНИ, в тому числі й членами ГО «АСОЦІАЦІЯ ФЕРМЕРІВ ТА ПРИВАТНИХ ЗЕМЛЕВЛАСНИКІВ СУМЩИНИ» (голова ОЛЕГ БОНДАРЕНКО), сільськогосподарських культур, про їхні досягнення, а також – про проблеми та виклики…
Сьогоднішній наш матеріал більше направлений на тих фермерів, які вже задумуються над вирощуванням малини й ожини у власних господарства. Адже, як підтверджує досвід (про який ми розповімо дещо нижче) вирощування ягід – це перспективна й прибуткова справа…
Зауважимо, що вирощування малини та ожини на СУМЩИНІ теж цілком перспективне, з огляду на сприятливий клімат, наявність родючих ґрунтів (особливо чорноземів) і зростаючий попит на ягідну продукцію як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.
Наведемо деякі практичні поради щодо вирощування малини та ожини в умовах СУМЩИНИ
Вибір сорту
СУМЩИНА – зона з помірно-континентальним кліматом, зима буває, хоча й рідше, ніж це було з десяток років тому, є морозяною, тому важливо вибирати морозостійкі сорти:
Малина:
Ляшка (Polka) – високоврожайна, ремонтантна, добре підходить для свіжого ринку.
Жовтий гігант – для свіжого споживання, менш уразливий до хвороб.
Геракл, Атлант – ремонтантні, добре зберігаються.
Як фермерам СУМЩИНИ можна євроінтегруватися із своєю виробленою продукцією…
Ожина:
Торнфрі, Честер – безколючкові, добре переносять зиму з укриттям.
Лох Тей (Loch Tay) – підходить для комерційного вирощування.
Коламбіа Стар – десертна ожина, потребує укриття.
Підбір ділянки
Ґрунти: легкі суглинки або супіски з pH 5.5–6.5.
Дренаж: надмірна волога – ворог кореневої системи, тому обов’язкове вирівнювання та при потребі – дренаж.
Місце: південні або південно-західні схили, захищені від північних вітрів.
Технологія посадки
Малина: схема посадки 0,5–0,7 м у ряду, міжряддя – 2–2,5 м.
Ожина: схема 1,0–1,5 м у ряду, міжряддя — 2,5–3 м.
Посадковий матеріал – лише сертифікований. Необхідно розглянути співпрацю з перевіреними розсадниками.
Догляд
Полив: крапельне з контролем вологи (особливо в посушливі роки, яких останнім часом на СУМЩИНІ все більше й більше).
Обрізка: регулярне видалення старих пагонів (особливо у малини) та формування куща.
Підживлення:
Весна: азот (аміачна селітра, карбамід).
Літо: калійно-фосфорні добрива.
Осінь: органіка (перегній, компост).
Мульчування: тирса, солома, агроволокно – збереження вологи, контроль бур’янів.
Захист від шкідників і хвороб
На СУМЩИНІ основні загрози такі:
Малина: сіра гниль, пурпурова плямистість, малинова муха.
Ожина: іржа, антракноз, довгоносики.
Система захисту:
біологічні препарати (Триходермін, Планріз),
мідьвмісні фунгіциди,
контроль густоти посадок та вентиляції.
Про сімейний бізнес фермерського господарства «Джмелик» на СУМЩИНІ, який має вікову історію…
Укриття на зиму
Для ожини (особливо сорти на напівкущах) обов’язково нахиляти пагони до землі й укривати агроволокном або соломою.
Малина зазвичай витримує морози до -25°C, але ранні сорти краще частково мульчувати/укривати у безсніжні зими.
Збір і реалізація
Ягоди мають високий попит на ринках свіжої продукції, для переробки (варення, джеми, заморожування).
Періоди збору: липень (малина), серпень-вересень (ожина).
Слід розглянути можливість кооперації, створення холодильної камери, шокової заморозки.
Вирощування овочів у теплицях: сучасні технології та досвід фермерів…
Про підтримку та гранти
В Україні є державні програми компенсації до 70 відсотків вартості посадкового матеріалу, систем крапельного зрошення тощо.
Також відкриті грантові програми від USAID, ЄС, UHBDP, САРА – можна отримати підтримку на розвиток ягідника.
А тепер про досвід малини та ожини в ПОЛЬЩІ.
Вирощуванням малини та ожини власник Gospodarstwo Rolne Figura із Польщі Пьотр Фіґура займається понад 15 років. Про це пише розповів жупнал Ягідник.
Нині малина у Gospodarstwo Rolne Figura займає площу 5 га, з якої 3 га росте в тунелях.
У господарстві вирощують нові європейські сорти малини, перевіряють селекційні клони.
Однак лідером для Gospodarstwo Rolne Figura лишається польський ультраранній сорт Пшехиба.
«Плодоносить сорт на дворічних пагонах. Плоди дуже великі, темні, до 15-20 г. Практика останніх п’яти років показала, що в тунелі з 1 гектара можна зібрати до 36 тонн ягід», – розповів Пьотр Фіґура.
Малина Пшехиба має дуже короткий термін реалізації – до трьох днів. Тому потрібно працювати швидко: збирати, транспортувати та реалізувати. Щоб бізнес був вигідним, за один день потрібно зібрати півтори тонни малини.
За сезон з трьох гектарів на Gospodarstwo Rolne Figura (не всі тунелі плодоносять) збирають приблизно 70 тонн.
Як зазначив Пьотр Фіґура, у тунелях врожаї малини Пшехиби вдвічі більші, ніж у відкритому ґрунті.
Перш ніж починати вирощування малини, потрібно скласти план.
За рекомендаціями Пьотра Фіґури, важливими будуть такі етапи, як:
підготовка ґрунту;
вибір схеми посадки;
тип накриття (вибір тунелю чи дашків);
вибір виду саджанців (голокореневі, з довгим стеблом, копаний чи в горщику).
Фермери СУМЩИНИ можуть мати можливість експортувати свіжі яблука на світові торгівельні ринки…
