Наш сайт https://afzs.sumy.ua/ вирішив порушити цю болючу тему на своїх сторінках…
Про сучасні технології в сільському господарстві: інновації та автоматизація в аграрному секторі…
Уже давно не стихають суперечки навколо ГМО – плюси та мінуси (за і проти), наслідки та вплив на здоров’я людей, користь і шкода…
Не секрет, що чимало виробників ставлять на своїй продукції маркування «без ГМО».
І завдяки цьому у покупців виникла звичка брати на полицях крамниць саме такі товари.
Зауважимо, що генетично модифіковані організми (ГМО) – це живі організми, ген яких було штучно змінено.
Їх створення, безсумнівно, стало можливим завдяки розвитку генної інженерії, яка дозволяє вносити певні зміни в ДНК живих істот.
Які ж переваги генетично модифікованих організмів (ГМО)?
Підвищення врожайності: ГМО-культури можуть бути стійкими до шкідників, хвороб та несприятливих погодних умов, що, безперечно, підвищує врожайність і зменшує витрати на пестициди та гербіциди.
Покращення харчової цінності: Деякі ГМО-рослини збагачені додатковими вітамінами та мінералами, як, наприклад, «золотий рис», якмй містить більше вітаміну A, і допомагає боротися з дефіцитом цього вітаміну.
Економія ресурсів: ГМО-рослини потребують менше води та добрив, що зменшує негативний вплив на навколишнє середовище та сприяє збереженню природних ресурсів.
Стійкість до шкідників та хвороб: Завдяки генетичним модифікаціям, культури можуть краще захищатися від шкідників, зменшуючи використання хімічних речовин.
Подовжений термін зберігання продуктів: Деякі ГМО-продукти мають довший термін зберігання, що знижує харчові відходи.
Які ж недоліки та ризики ГМО?
Можливі наслідки для здоров’я: Деякі дослідження викликають занепокоєння щодо потенційних негативних впливів ГМО на здоров’я людей, хоча наукова спільнота поки не має єдиної думки щодо цього.
Екологічні ризики: ГМО-культури можуть сприяти зменшенню біорізноманіття через витіснення дикорослих видів та перехресне запилення.
Стійкість до пестицидів та гербіцидів: З часом бур’яни і шкідники можуть розвинути стійкість до хімічних речовин, що потребує застосування більш агресивних і токсичних засобів.
Значна кількість людей вважають, що змінювати природні процеси генетичним втручанням – це морально неправильний підхід.
Фермерські ринки: як продати свою продукцію напряму споживачам…
Генетично модифіковані організми (ГМО) з’явилися в наслідок наукових експериментів з живими культурами, які були змінені на генному рівні для отримання певних властивостей. Хоча таким чином можна вливати на будь-які організми – бактерії, тварин, рослини, але зазвичай для генної модифікації обирали популярні сільськогосподарські культури: пшениця, кукурудза, рис, соя, буряки, помідори, яблука тощо.
Головною метою ГМО було покращення врожаю, його якісних характеристик, збільшення світових продовольчих запасів, боротьба з голодом у деяких країнах.
Нагадаємо, що продукти із ГМО стали активно використовуватися з 90-х років минулого століття.
Спочатку технологія вважалася чудовою альтернативою селекції, яка потрібує десятки і сотні років роботи для отримання певного результату.
Та з появою їжі з генномодифікованних рослин одночасно з інформацією про користь стали поширюватися і свідчення про шкідливість генномодифікованних продуктів…
Словом, ГМО мають значний потенціал у вирішенні глобальних проблем, таких як продовольча безпека та зміни клімату, але водночас існують реальні ризики та виклики для людства.
Тому баланс між науковими досягненнями та етичною відповідальністю є ключем до правильного підходу до використання ГМО.
У будь- якому випадку споживати ГМО-продукти потрібно з обережністю.
І якщо є стурбованість впливом ГМО на здоров’я, слід віддавати перевагу органічним продуктам або продуктам, які не містять ГМО.
І ще про таке, на наш погляд, досить важливе: великі корпорації, які контролюють ринок ГМО, можуть встановлювати високі ціни на насіння, що знижує доступність для дрібних фермерів…
